O evento decorrerá no auditório da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu no dia 16 de outubro de 2017 e visa a partilha de conhecimento e o enriquecimento de todos os participantes, através de comunicações e debate em áreas ligadas ao aproveitamento e valorização industrial e nutricional de subprodutos através de práticas sustentáveis.

O programa contará com várias intervenções de personalidades de diferentes sectores ligados à Indústria, Ensino e Nutrição, bem como uma demonstração de índole prático que visando uma maior interatividade com os participantes.

Em nome da Comissão Organizadora,

Fernando Gonçalves